Vrijdag werd de kaasmarkt niet geopend door een gast van de gemeente Alkmaar, maar door gasten van kaasmaker Cono. Een bonte verzameling foodbloggers luidde daarom stipt om 10 uur de kaasmarktbel, waarmee de markt werd geopend

Cono Kaasmakers heeft de foodbloggers uit genodigd omdat bloggers een steeds belangrijkere plaats innemen in het medialandschap en ontwikkelingen op het gebied van culinaire ontwikkelingen en trends.

Cono maakt onder meer Beemsterkaas, en heeft de ‘groenste kaasmakerij ter wereld’ gebouwd. In het volledig duurzame gebouw zal kaas worden gemaakt volgens traditionele ambachtelijke processen.