In de maanden juli en augustus verzorgen vakorganisten elke dag van de Kaasmarkt om 12.00 uur en 13.00 uur vrij toegankelijke kaasmarktconcerten. Vrijdag 7 augustus worden de orgels bespeeld door organist Jan Spijker.

De concerten duren een half uur en worden uitgevoerd op het koororgel uit 1511 van Jan van Covelens en het grote van Hagerbeer/Schnitger-orgel uit 1646/1725.