Zaterdag vond bij het knolselderijbedrijf van Boer Ted en Nicoline Vaalburg het jaarlijkse SnertEvent plaats, met voor de zesde maal het NK Snertkoken. Van verre was aan de auto's te zien dat er iets aan de hand was aan anders zo rustige Zuidervaart in Zuidschermer. Om 10:00 uur gaf wethouder Nagengast het startsein. Veertien koks streden om de juryleden, waaronder Wim Kaspers en Ronald Giphart, te overtuigen dat zij de beste snert maakten. Titelverdediger Ineke Luybé won opnieuw het goud, wel met een ander recept natuurlijk. “Wie maakt de lekkerste knolselderijsalade?”, was een extra uitdaging. Dat bleek Paul Zwart uit Alkmaar te zijn.

Doel van het evenement is om heel Nederland aan de knolselderij te krijgen. Telers en producenten lieten voor deze dag hun werk even lieten om hun liefde voor hun producten te delen. Bezoekers konden dan ook genieten van allerlei gerechten met deze groente, van brood en pastavervanger, tot cake tot ijs. Er was verder een leuk streekmarkt met allerlei producten van boven het Noordzeekanaal. Van natuurlijk knolselderij tot rundvlees, van spruiten op stam tot honing en jam.

In 2018 wordt het SnertEvent weer gehouden op de laatste zaterdag van januari, zijnde 27 januari.