Hortus Alkmaar organiseert op woensdag 31 mei de kookworkshop ‘In de bonen’. Krista Boots leert je welke peulvruchten en bonen er zijn en hoe ze het beste te bereiden. Natuurlijk wordt er van alles uitgebreid geproefd en je krijgt recepten mee.
Peulvruchten zijn erg voedzaam en bevatten veel vezels en eiwitten, waardoor ze goed passen in een voedingspatroon met minder of helemaal geen vlees. Maar dit voedsel is een uitdaging voor je spijsvertering. In deze workshop leer je verschillende bereidingswijzen en hoe er onder andere soepen, toetjes, stoofschotels en spreads mee te maken.
De workshop vindt plaats van 18:15 tot 21:30 uur en kost € 47,50 per persoon. Aanmelden kan via